Beignet fleur d'oranger ( 2 Février )

Bonjour à tous et toutes,

Le beignet fleur d'oranger :

Ingrédients

500 gr de farine
4 oeufs
250 gr de beurre
1/2 sachet de levure
sucre cristalisé
eau de fleur d'oranger
bain de friture

Préparation

Mélangez bien tous les ingrédients sans le sucre pour former une boule que vous laisserez reposer dans un linge propre pendant 2 heures. Etalez cette pâte au rouleau sur le plan de travail afin d'obtenir une épaisseur d'environ 2 cm. Coupez de longues bandes étroites puis tordez-les avant de les jeter dans un bain de friture bien chaud. Déposez les beignets sur du papier absorbant puis placez-les dans un plat. Saupoudrez de sucre et d'eau de fleur d'oranger.

Délicieux a bientôt