Physio
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 | Sujet: Friture de panais ( 21 Décembre )  Ven 14 Mar - 8:14 | |
| Bonjour à tous ,
La friture de panais :
Ingrédients
1 kg de panais
3 cuillerées à soupe de farine
huile d'olive
sel, poivre
Préparation
Lavez et épluchez ces légumes anciens et faites-les blanchir 5 mn. Egouttez-les puis coupez-les en morceaux de quelques centimètres. Roulez-les dans la farine puis faîtes cuire dans l'huile d'olive 4 à 5 mn de chaque côté. Retirez les panais de la friture pour les poser sur du papier absorbant. Salez, poivrez et servez chaud.
A bientôt | |
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